L'impact de la décoration
Rendre vos produits irrésistibles
Avant le début de la décoration
Selon le produit et l’application, la première étape de décoration des aliments peut être réalisée par une machine de pulvérisation, d’enrobage ou de trempage.
Pour les produits sans revêtement, la Disc Machine applique une couche d’eau ou un autre adhésif, permettant aux décors d’adhérer. Une machine d’enrobage ou de trempage garantit que le produit est (presque) entièrement recouvert de chocolat ou de fondant, de sorte que les garnitures appliquées avec un Strewer ou un Drizzler adhèrent facilement au produit.
Saupoudreuses distribuent une grande variété de toppings
Améliorez l’attrait visuel de vos produits grâce à notre technologie de diffusion innovante. Fini l’arrosage irrégulier mais des résultats fiables et de haute qualité. Des gourmandises sucrées aux délices salés.
Nos Saupoudreuses assurent une distribution cohérente et précise à chaque utilisation. Conçu et fabriqué avec une technologie avancée pour offrir un contrôle inégalé, vous permettant de personnaliser facilement vos décorations.
Le drizzler crée des lignes élégantes améliorant l'appel visuel de vos produits
Fini le désordre, notre Drizzler est conçu pour être efficace et facile à utiliser. Découvrez la différence que notre Drizzler peut faire dans la décoration de vos produits alimentaires.
Que vous décoriez des gâteaux, des pâtisseries ou des biscuits, notre Drizzler garantit des résultats constants et parfaits à chaque fois. Sa conception polyvalente permet des motifs personnalisables, des tourbillons délicats aux motifs complexes, élevant vos produits de boulangerie vers de nouveaux sommets.
Unités de décoration
Saupoudreuses
Avec la Saupoudreuse vous pouvez facilement saupoudrer diverses garnitures, telles que des pépites, des noix, des graines ou des épices, sur vos produits trempés, ajoutant ainsi de la texture, de la saveur et une belle apparence.
Fini le remplissage fastidieux grâce à la récupération automatisée des produits
L’un des principaux avantages de nos Strewers est un processus de diffusion continu obtenu par :
Pompe à Vide : Nos Strewers peuvent être équipés d’une pompe à vide qui assure un processus de diffusion continu et met fin au remplissage laborieux.
Ou
Bande transporteuse automatisée : un système de convoyeur ingénieux qui garantit une réutilisation automatisée des produits sans avoir besoin de remplissages fréquents.
Chocolate Flakes
Sesame Seeds
White Chocolate Flakes
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Nuts
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Seasalt with Flakes
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Sprinkles
Caster Sugar
Drizzler
Le Drizzler avec récipient (chauffé) et pompe à vis excentrique, est conçu pour être facile à utiliser et polyvalent et peut être intégré dans des lignes de production (existantes) (par exemple la ligne de trempage).
Le Drizzler verse ou fait couler un (fin) jet de liquide, comme du glaçage, du chocolat ou du fondant, sur vos produits et ils deviennent soudainement encore plus attrayants. Que vous ayez besoin d’une bruine fine et délicate ou d’un design audacieux et décoratif, le Drizzler offre les meilleurs résultats à chaque fois.
Découvrez la gamme complète de décoration
> Largeur de travail de 300 mm à 2000 mm
> Niveau de trempage facilement réglable
> Section de trempage amovible de la machine pour le nettoyage.
Recherchez plus d’informations : Machine à tremper
1 of 4Le mouvement zigzag crée des décorations avec des rayures.
2 of 4Avec un récipient (chauffé) et une pompe à vis excentrique pour pomper le produit à travers un tuyau jusqu’au tube de décoration au sommet du convoyeur. Le revêtement non utilisé retournera dans le récipient pour être réutilisé.
3 of 4Avec notre tout nouveau Strewer il est possible de répandre plus ou moins n’importe quel produit que vous aimez et ils peuvent être dispersés dans n’importe quelle densité souhaitée. La densité d’épandage est réglée au moyen d’un réglage continu.
Une répartition agréable et uniforme est obtenue grâce à une méthode de répartition nouvellement introduite et avancée.
Décorez vos produits avec, par exemple : des pépites arc-en-ciel, des flocons de chocolat, des flocons de noix de coco, des noix, du sucre en poudre, du sucre granulé, du sucre perlé, des raisins secs, des amandes effilées et plus encore.
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Ligne de glaçage et de décoration de beignets complète avec unité Drizzle et Saupoudreuses
Cette ligne de glaçage et de décoration de beignets à grande vitesse met fin au trempage manuel laborieux et commence à accélérer votre production. La section Trempage est équipée d’un système de chauffage « Au bain Marie » et est facile à démonter pour le nettoyage.
