Découpe ultrasonique :
La précision sans compromis, avec un contrôle intuitif
Aucune pression, aucune déformation — seulement des découpes nettes et régulières. Nos systèmes de découpe ultrasonique offrent la précision dont vous avez besoin, que vous travailliez avec des gâteaux en couches, des barres énergétiques collantes ou des pâtisseries délicates. Grâce aux vibrations à haute fréquence de la lame, la structure du produit reste intacte et les pertes sont réduites au minimum.
Trancheuse ultrasonique en ligne :
Production continue à haute vitesse
Trancheuse ultrasonique en ligne : production continue à haute vitesse
Pour la production alimentaire à grand volume, la trancheuse ultrasonique en ligne est conçue pour maximiser l’efficacité. La machine garantit un flux de travail fluide en guidant les produits à travers la zone de découpe en un seul passage, après quoi ils sont renvoyés vers l’opérateur via le convoyeur de retour intégré. Cette configuration élimine les manipulations inutiles, améliorant ainsi la productivité et l’ergonomie.
Avantages clés :
✔ Flux de travail efficace – Le produit passe une seule fois dans la machine pour être découpé, puis est automatiquement renvoyé à l’opérateur, ce qui réduit les étapes manuelles.
✔ Fonctionnement à grande vitesse – Optimisée pour la production à grande échelle, la machine traite plusieurs unités par minute avec des découpes ultrasoniques précises.
✔ Qualité de coupe constante – La vibration ultrasonique minimise la déformation du produit, garantissant des découpes nettes et uniformes, même pour des aliments mous ou collants.
✔ Paramètres de découpe réglables – Personnalisez la fréquence, la vitesse et l’angle de la lame en fonction de la texture et de la taille des produits.
✔ Hygiénique et facile à nettoyer – Fabriquée avec des matériaux de qualité alimentaire et conçue pour un démontage rapide, réduisant les temps d’arrêt pour le nettoyage.
LAME DOUBLE
Trancheuse ultrasonique Nano : compacte, polyvalente et hautement adaptable
Trancheuse ultrasonique Nano : compacte, polyvalente et extrêmement adaptable
La trancheuse ultrasonique Nano est la solution idéale pour les boulangeries et les fabricants alimentaires qui ont besoin d’options de découpe polyvalentes dans un format compact. Équipée de deux lames ultrasoniques contrôlées indépendamment, elle offre une flexibilité exceptionnelle pour découper une large gamme de formats de plateaux et de formes de produits, allant des portions standards aux motifs en losange ou personnalisés.
Avantages clés :
✔ Technologie à double lame – Des lames ultrasoniques contrôlées indépendamment permettent des motifs de découpe précis et adaptables.
✔ Compatibilité multi-formats – Passe facilement d’un format de plateau à un autre, idéal pour différents types de productions en lots.
✔ Parfait pour les produits délicats et collants – Découpe les gâteaux moelleux, desserts en couches et barres collantes sans les déchirer ni les comprimer.
✔ Conception compacte – Une machine puissante et performante dans un format réduit, parfaite pour les boulangeries avec un espace limité.
✔ Intégration facile – Peut être intégrée dans des lignes de production existantes ou utilisée comme solution autonome.
RedControl : Une utilisation intuitive et intelligente
L’efficacité en production ne se résume pas à la vitesse — elle repose aussi sur le contrôle. C’est pourquoi nos trancheuses ultrasoniques sont équipées de RedControl, un système d’exploitation avancé qui améliore à la fois l’ergonomie et les performances.
Interface conviviale
Design cohérent avec des icônes claires et des étapes logiques pour une utilisation intuitive.
Tableau de bord personnalisable
Aperçus en temps réel et affichages adaptables selon les besoins de l’opérateur.
Flux de travail optimisé
Instructions étape par étape et assistant de recettes pour simplifier les tâches de découpe complexes.
Surveillance des processus
Suivi des performances de la machine en temps réel pour améliorer l’efficacité.
Automatisation intelligente
Réduction des interventions manuelles et rationalisation de la production grâce à un logiciel intelligent.
Avec RedControl, les opérateurs peuvent facilement ajuster les paramètres, surveiller les performances et optimiser l’efficacité de la production avec un minimum d’effort.
Vivez l’expérience en direct à l’IBA Düsseldorf 2025
Les dernières avancées en matière de découpe ultrasonique et notre système RedControl seront présentées à l’IBA 2025. Vous souhaitez découvrir comment cette technologie peut optimiser votre production ?
