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La meilleure solution pour la production de volumes importants de gâteaux ronds et carrés
Bakery Equipment
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Spécialement conçu pour graisser des moules et plaques (à bord haut) ronds ou d’autres formes.
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Équipée d’un pulvérisateur de sirop et d’une déposeuse à engrenage ou à piston pour la production de gâteaux dans des plaques de 600 x 400 mm.
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Machine de précision équipée d’un système ultrasonique avec lames en titane de haute qualité et un système de nettoyage à lumière UV-C.
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La Ligne de Dépôt Multifonctionnelle est conçue pour offrir polyvalence et efficacité à votre processus de production.
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Ces machines modernes sont développées pour pulvériser tous types de glaçage prêts à l’emploi. Elles sont rapides et faciles à utiliser.
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Un graissage de bonne qualité et efficace des plaques à pâtisserie et des moules est essentiel pour la réussite du processus de production des gâteaux.
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Dans ce système, 3 cylindres laminoirs, dont un plus grand et deux plus petits, travaillent avec délicatesse les pâtes particulièrement lourdes et celles contenant des particules.
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Traite une très grande variété de produits et atteint une vitesse de production élevée avec une très grande précision.
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Avec la machine de Pulvérisation Ciblée, vous ne manquez jamais votre cible. Parfait pour la pulvérisation, par exemple, des pains à hamburger.
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Cette ligne de glaçage par immersion à haute vitesse met fin à la laborieuse immersion manuelle et accélère votre production.
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Il n’a jamais été aussi facile de décorer vos produits et d’augmenter votre production en même temps.
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Une ligne de coupe de très grande capacité avec 12 lames ultrasoniques pour couper des gâteaux ronds et carrés
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Une machine de pulvérisation de glaçage à grand débit avec pont de pulvérisation rotatif pour de beaux gâteaux miroirs.
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Cette machine est conçue pour traiter une grande variété de produits ; particulièrement adaptée à la dépose de produits contenant des morceaux de noisettes, chocolat, raisins, etc.
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Découvrez la praticité du réservoir de fusion à double paroi pour (pré)chauffer vos produits avant le traitement
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Cette machine intelligente pour la pulvérisation de liquides fluides comme le sirop et l’eau est équipée d’un capteur de produits, qui réduit les renversements.
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Le Pulvérisateur de chocolat est disponible en plusieurs exécutions, ainsi vous êtes sûr de trouver un modèle qui correspond à vos besoins.
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Une ligne de dépose et coupe multifonctionnelle, qui permet de produire des gâteaux de manière automatisée, de les couper et de les emballer en portions individuelles
Capacité
Cette machine est spécialement conçue pour les clients avec une production plus petite qui souhaitent toujours ajouter une grande valeur à leurs produits, tout en économisant une main-d’œuvre précieuse.
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Pour l’application de dorures à l’œuf (ou de substituts et d’autres fluides chauds et froids) sans surplus de pulvérisation ni perte de produit.
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Pulvérisation automatique à grand volume et beaux produits glacés sont les maîtres mots de ce Pulverisateur de Glaçage Industriel.
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Fini, le lent et laborieux glaçage par immersion manuelle : accélérez votre processus d’immersion
Capacité
Avec un pulvérisateur d’agent de démoulage et une déposeuse, pour graisser et remplir des plaques et des moules
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Une machine de coupe à grande capacité pour couper et trancher rapidement et avec précision des produits ronds et rectangulaires.
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Commencez à produire vos propres fonds de tarte sucrés et salés ; disponible avec de nombreux moules à pâtisserie avec revêtement Téflon
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La solution parfaite pour verser un grand nombre de liquides différents comme le fondant, le chocolat, le glaçage, la gelée d’aspic, la finition miroir, etc.
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Cette configuration – qui combine graissage et dépose – permet de travailler proprement, rapidement et efficacement.
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Équipée d’un panneau de commande bien organisé, qui permet de vérifier la température et la pression de pulvérisation réelles
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Un système mobile unique conçu pour pomper plusieurs produits – sans endommagement ni perte de la structure – d’un récipient à p. ex. une trémie.
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Augmentez le volume et la qualité de vos produits et réalisez les meilleurs crèmes, mousses et bavarois
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Une ligne de production avec déposeuse à piston, pompes de transfert et séparateur pour entreprises de taille moyenne et industrielles.
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Une conception modulaire (modifications faciles lors de la configuration) pour produire des gâteaux de tout genre avec différentes couches et différents aspects.
Plus d'informations sur les équipements de boulangerie Bakon
| BAKON conçoit et fabrique des équipements de pâtisserie et boulangerie professionnels, commerciaux et industriels pour la pulvérisation, la dépose, la coupe et beaucoup d’autres applications au bénéfice de pâtissiers et boulangers à travers le monde. Nous sommes également votre partenaire en solutions personnalisées et clé en main pour optimiser vos processus de production. |
Concepteurs et constructeurs d’équipements de boulangerie haut de gammeBakon est spécialisée dans le développement et la construction d’équipements pour le secteur alimentaire et la boulangerie comme des machines de pulvérisation, d’enrobage, de dépose et de coupe ultrasoniques Nous souhaitons offrir à nos clients des solutions sur mesure pour accroître leurs performances productives, que ce soit sous la forme de lignes de production complètes ou d’équipements à intégrer dans des lignes existantes. Avec notre équipe dédiée et professionnelle, nous sommes en mesure de résoudre vos problèmes de production en vous proposant des solutions efficaces et durables. La qualité d’abordTous nos bâtis sont en acier inoxydable et nos équipements intègrent les meilleurs composants et éléments. Grâce à cette qualité et à l’empressement, dont nous faisons preuve vis-à-vis de nos clients et parties prenantes, nous sommes le partenaire parfait des boulangeries qui souhaitent avancer. |
Personnalisées et clé en main
Personnalisées pour répondre à vos spécifications
Nous concevons et fabriquons des lignes de production complètes, qui répondent aux besoins, souhaits et situations de clients à travers le monde. Notre expertise dans les équipements de pâtisserie nous permet de satisfaire à tous vos besoins et de trouver la solution parfaite pour vous.
Ensemble, nous étudierons vos exigences en ce qui concerne la machine et les produits que vous souhaitez réaliser. Sur la base de ces informations, nos dessinateurs techniques se mettent au travail et vous proposent une solution personnalisée adaptée.
BAKON est votre partenaire en solutions personnalisées et clé en main pour optimiser vos processus de production.
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