Température
Réglage numérique de la température
Pistolet de pulvérisation
Réglage de la pression de l’air et du liquide
Tuyaux flexibles chauffés
Pour maintenir le chocolat à la température requise
Le Pulvérisateur de chocolat pour des produits irrésistibles
Le Pulvérisateur de chocolat est disponible en plusieurs exécutions, ainsi vous êtes sûr de trouver un modèle qui correspond à vos besoins.
- Pulvérisateur de chocolat 100 avec 1 pistolet de pulvérisation
- Pulvérisateur de chocolat 100 Twin avec 2 pistolets de pulvérisation
- Pulvérisateur de chocolat 1 x 10 litres avec 1 pistolet de pulvérisation
- Pulvérisateur de chocolat 2 x 10 litres avec 2 pistolets de pulvérisation
- Pulvérisateur de chocolat 1 x 20 litres avec 1 pistolet de pulvérisation
- Pulvérisateur de chocolat 2 x 20 litres avec 2 pistolets de pulvérisation
Tous les Pulvérisateur de chocolat sont équipés de pistolets de pulvérisation, pour pulvériser en toute simplicité, et de tuyaux flexibles chauffés, pour maintenir le chocolat à la bonne température pendant le processus de pulvérisation. Le réglage numérique de la température assure la précision de la température du chocolat liquide (ou d’autres produits).
Applications possibles : Décoration de gâteaux, enrobage du massepain au beurre de cacao, effet velours, effet granulé fin, stries, etc. Il est également possible d’utiliser des pochoirs.
Caractéristiques clés
- Réglage numérique de la température
- Réglage de la pression du liquide et de l'air
- Tuyaux flexibles chauffés
- Remplacement facile du récipient
- Le récipient est adapté aux micro-ondes
- Compact et facile à utiliser
- Acier inoxydable
- Caractéristiques clés
- Réglage numérique de la température
- Réglage de la pression du liquide et de l'air
- Tuyaux flexibles chauffés électriquement
- Température constante jusqu'à 55 degrés Celsius
- Récipient(s) amovible(s) pour le remplissage et le nettoyage
- Panneau(x) opérateur faciles à utiliser
- Disponible avec 1 ou 2 pistolets de pulvérisation à mélange d'air
- Fonctionne avec un raccord d'air (extérieur)
- Fonctionnement
Le Pulvérisateur de chocolat 100 est équipé d’un ou plusieurs tuyaux flexibles chauffés et d’un récipient facile à remplacer, qui est adapté aux micro-ondes.
Le Pulvérisateur de chocolat 10 ou 20 litres est équipé de 1 ou 2 récipients sous pression chauffés pour fondre le chocolat et le maintenir à une température constante.
Le réglage séparé de la pression du liquide et de l’air, le(s) pistolet(s) de pulvérisation à mélange d’air et les tuyaux flexibles chauffés offrent la possibilité de choisir différentes décorations pour votre produit :
- fine ou épaisse
- pulvérisation file
- effets neige ou poudre
- effet granulé
- lignes/stries
- effet velours, etc.
- Avantages
- Compact
- Facile à utiliser
- Mobile
- Facile à nettoyer
- ARMCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques)
- Options
- Chariot mobile pour le CHOCO 100 (en option)
- Supports réglables en hauteur pour ranger les pistolets de pulvérisation
- Capacité de la machine
Moyenne
- Produits
Chocolat (composé ou de couverture)
- Machine autonome
- Dimensions
Selon le modèle
- Spécifications techniques
Tension
220 – 240 VAC / 50 Hz
Capacité de chauffage
500 – 3200 Watt
Pression de pulvérisation
Réglable de 0,5 à 3,5 bar
BAKON conçoit et fabrique
