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Torta(s)
Hay tantas tartas (y recetas) como ocasiones para servirlas: tartas de boda, de aniversario, de cumpleaños, de Navidad, de Halloween, etcétera.
Brownie
Que los brownies tengan una textura más pastosa o más dulce es simplemente una cuestión de gustos. A mucha gente le gustan los brownies con cierta ligereza, pero otros tantos prefieren los oscuros, más pastosos. Y, por supuesto, ¡hay quien prefiere los blondies!
Masa
Preparar una buena masa, ya sea fina o espesa, significa batir enérgicamente, montar el batido para que los ingredientes se mezclen suavemente e introducir aire en la mezcla. En general, el rebozado es una mezcla compuesta por harina, un líquido, como leche, agua o huevos (o sustitutos), y otros ingredientes como sal, azúcar y un polvo de apoyo.
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