Dependiendo de la capacidad deseada, el depósito de puré de patatas se puede depositar mediante diversas Máquinas Dosificadas de BAKON. Como empresa de catering o cocina institucional, probablemente le irá bien con una de nuestras máquinas más pequeñas (o tal vez 1 o 2 máquinas en una cinta transportadora), mientras que los grandes productores de comidas preparadas estarán mejor con una máquina industrial o una línea de producción.
El puré de papas es un plato muy adecuado para diversas aplicaciones en el servicio de alimentación. Es fácil de dividir en porciones individuales, se puede dosificar en paquetes de tiendas, pero también se puede dosificar como parte de una comida. El control de las porciones es un tema importante en todas estas aplicaciones, así como el mantenimiento de la estructura de la masa homogénea.
Las Máquinas Dosificadas de BAKON son fáciles de adaptar a sus deseos, como por ejemplo depositar puré de patatas en diferentes formas y cantidades, pero también es posible dosificar puré con partículas de otros ingredientes, sin que estas partículas se vean afectadas.
