A la hora de elaborar y depositar postres, cremas y mousses, es muy importante que se conserve la estructura y que no se vea afectada la ligereza o ligereza. Después de todo, esto contribuye en gran medida a la calidad de su producto.
La BAKON Top Cream es capaz de aumentar el volumen de su producto en un 50% durante el proceso de batido. Este resultado se logra inyectando aire enfriado a través del fondo perforado del contenedor.
La presentación juega un papel importante en la venta de postres, yogures, cremas y mousses preparados. Por tanto, es muy importante que el depósito de los productos en los contenedores (a menudo transparentes) se realice correctamente. Después de todo, la estructura del producto es claramente visible y contribuye al atractivo de su producto.
