La masa de hojaldre o pastelería puede ser salada o dulce y se elabora básicamente con harina, agua y una grasa, como la mantequilla o la manteca de cerdo. Pueden añadirse otros ingredientes como azúcar, huevos, leche o ingredientes para fermentar. Estas adiciones determinan en última instancia en qué tipo de masa de hojaldre se convertirá.
Algunos tipos de bollería son:
Masa quebrada
Bollería
Pastelería danesa
Hojaldre
Pasta choux
Pasta filo
Empanadas
No results found.
No results found.
Diseñamos y fabricamos líneas de producción completas según las necesidades, deseos y circunstancias de clientes de todo el mundo. Con nuestra experiencia en equipos de pastelería podemos satisfacer todas sus necesidades y encontrar la mejor solución posible.
Juntos estudiaremos sus necesidades en cuanto a la máquina requerida y los productos a producir. A partir de esta información, nuestros delineantes técnicos se ponen a trabajar, tras lo cual le presentaremos la solución personalizada.
Bakon es su socio en soluciones personalizadas y llave en mano para optimizar sus procesos de producción.
BAKON diseña y fabrica
Do you need more information? Please fill in the form below and we will contact you.
