El contenedor tiene una doble pared llena de agua y está disponible con varios tipos de rascadores.
1 of 3Válvula de salida para extraer parte del producto y manguera calefactada (blanca) para transvasar el producto calentado.
2 of 3Opciones
– Tanques adecuados para temperaturas más altas (hasta > 100 °C)
– Sensor de nivel
– Bomba para vaciar el contenedor
– Varios tipos de rascadores
– Rejilla de fusión
Para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada, utilice el
Contenedor calefactado
Use el Tanque de Fusión para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada
Use el Contenedor Atemperado para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada
Experimente la comodidad del Contenedor Atemperado DE BAKON de doble pared para (pre)calentar sus productos antes de procesarlos.
Trabajar con el Contenedor Atemperado es fácil y seguro. La tapa con bisagra se abre parcialmente para llenar el tanque y el dispositivo de agitación se detendrá automáticamente si la máquina sigue funcionando mientras se abre. La máquina no ocupa mucho espacio y es fácil de mover en las 4 ruedas giratorias.
Características principales
- El contenedor tiene doble pared llena de agua
- Equipado con un dispositivo de agitación de giro constante
- Armario eléctrico para ajustar la velocidad y la temperatura (digitalmente)
- Características principales
- El contenedor tiene doble pared llena de agua.
- Capacidad entre 50 y 650 litros (capacidades más grandes están disponibles bajo pedido).
- Equipado con un dispositivo de agitación de giro constante.
- Equipado con un interruptor de seguridad para detener el dispositivo de agitación antes de abrir la tapa.
- Armario eléctrico para ajustar la velocidad y la temperatura (digitalmente).
- Rango de temperatura entre 20 - 60 °C (Opción: contenedores adecuados para temperaturas más altas).
- Desplazable sobre 4 ruedas giratorias.
- Funcionamiento
El Contenedor Atemperado calienta varios líquidos y semilíquidos a una temperatura constante para facilitar su procesamiento. Debido a la doble pared llena de agua, la temperatura exterior no influye en la temperatura dentro del contenedor. El contenedor está provisto de un panel de control para el ajuste digital de la temperatura.
El Contenedor Atemperado de BAKON consta de un contenedor de doble pared con un dispositivo de agitación de giro constante para rascar los lados y el fondo y es adecuado para el (pre)calentamiento de fondant, glaseado, chocolate (cobertura) y otros líquidos.
Para evitar la evaporación y la contaminación, el contenedor se cierra con una tapa con bisagras que se abre parcialmente. La tapa está provista de un interruptor de seguridad para detener automáticamente la agitación al abrir la tapa.
El vaciado del contenedor se realiza mediante la salida por la válvula o mediante el uso de una bomba (opcional).
- Opciones
- Sensor de nivel
-
Contenedores adecuados para temperaturas más altas
- equipado con una pared de aislamiento adicional - Rascadores sintéticos
- Bomba para vaciar el contenedor
-
Rejilla de fusión
- cómodo para, por ejemplo, la mantequilla
- Capacidad de la máquina
De media a alta
- Productos semilíquidos
Como el fondant, el glaseado, el chocolate (cobertura), la mantequilla y otros semilíquidos.
- Maquinas individuales
- Máquina en línea
- Dimensiones
Depende del modelo
- Especificaciones técnicas
Velocidad de rotación
9 rpm
Temperatura agua
entre 20 y 60 °C
Volumen
entre 50 y 650 litros
BAKON diseña y fabrica
