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Enrober - Bakon

cabezal de bañado

Con ajuste manual de altura 

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El recipiente móvil y calefactado

Estándar disponible en 50 o 120 litros y con o sin agitador.

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Soplador

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Raspadores ajustables

Arriba: para facilitar la limpieza

Abajo: durante la producción

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Para cubrir sus productos, descubra la

Máquina recubrimiento y acabado

Descubra la BAÑADORA para cubrir sus productos

Esta MÁQUINA BAÑADORA Y ACABADO se basa en un sistema de tipo cortina para el acabado de una gran variedad de productos. Es la solución perfecta para verter muchos líquidos diferentes como fondant, chocolate, gelatina, acabado de espejo, glaseado sobre pasteles, collies, gelatina neutra, etc.

Además de recubrir, las BAÑADORAS permiten, con el uso de accesorios añadidos, crear acabados preciosos como efectos de hilos o mármol en sus productos.

Características principales

  • Máquina totalmente calefactada para un mejor control de la temperatura
  • Bomba de agua que recircula agua caliente a través de rascadores y rampas de recogida
  • Rascadores calefactados para la limpieza constante de los cordones de poliuretano
  • Características principales
  • Máquina totalmente calefactada para un mejor control de la temperatura
  • Bastidor móvil de acero inoxidable con 2 ruedas rígidas y 2 giratorias.
  • Anchura de trabajo 400 - 600 mm (posibilidad de tamaños personalizados hasta 1200 mm).
  • Cinta transportadora en dos secciones de cordones de poliuretano.
  • Cortina simple o doble.
  • Bomba de agua que recircula agua caliente a través de rascadores y rampas de recogida
  • Altura ajustable de la sección de vertido hasta 120 mm.
  • Velocidad ajustable de la cinta transportadora y de la bomba.
  • Rascadores calentados para la limpieza constante de los cordones de poliuretano.
  • Fácil de integrar en las líneas de producción existentes.
  • Ajuste digital de la temperatura entre 15 y 80°C.
  • Equipado con un soplador de aire para eliminar la cobertura excesiva.
  • Fabricado en acero inoxidable y otros materiales no corrosivos.
  • Opcional: La máquina puede ser equipada con un eje detallador en la salida de la máquina.
  • Opcional: El cabezal de bañado se puede reemplazar por un cabezal para decorar productos con líneas.
  • Funcionamiento

Los productos son transportados sobre la cinta transportadora hasta el cabezal de bañado calefactado. Cuando los productos pasen por el cabezal de bañadodo y atraviesen la cortina estarán cubiertos con una bonita capa de fondant, cobertura, dulce de leche, etc.

El  exceso de bañado que fluye a lo largo del producto cae sobre las rambas de recogida y lo conduce hacia el recipiente que se encuentra bajo la cinta transportadora. El recipiente calefactado tiene una bomba de tornillo excéntrico para bombear el producto a través de una manguera calentada hasta la cabeza de bañadodo calefactada en la parte superior de la cinta transportadora.

La cinta transportadora tiene dos secciones y transporta los productos hasta el final de la máquina. Las rampas de recogida calefactadas están situadas bajo el transportador a la entrada y la salid en el lado de la alimentación.

El cabezal de bañado calefactado es ajustable con 2 ruedas manuales y está cubierto por una cubierta con puertas de Lexan para controlar la temperatura y mantener el calor dentro de la máquina.

El armario eléctrico de la BAÑADORA contiene todos los componentes para el funcionamiento de la máquina, así como los controles de frecuencia para la cinta transportadora y los controles de temperatura para el cabezal de bañado, los rascadores y las rampas de recogida.

El depósito móvil y calefactado cabe debajo de la BAÑADORA y está equipado con los siguientes componentes:

 

• bomba de tornillo calefactora con control de frecuencia para el ajuste de la velocidad
• tapa con tamiz
• manguera calentada entre la bomba del depósito y la cabeza de bañado
• control de temperatura para el depósito y la manguera

  • Beneficios
  • Eficiente
  • Acero inoxidable
  • Móvil
  • Fácil limpieza
  • HACCP
  • Opciones
  • EXTRACTOR
    Se puede colocar un extractor en forma de U sobre la campana de pulverización para aspirar el exceso de niebla de aceite que se genera durante la pulverización. La fuerza centrífuga separará el aceite del aire. El aceite extraído se descarga a través de una manguera y se recoge en un contenedor.
  • Capacidad de la máquina

De media a alta

  • Varios líquidos

por ejemplo: fondant, gelatina, chocolate, glaseado, acabado de espejo, mantequilla, gelatina neutra, etc.

  • Maquinas individuales
  • Dimensiones

Modelo estándar
Longitud de la cinta transportadora: 2000 mm
Altura de la cinta transportadora: 900 mm

  • Especificaciones técnicas

Tensión
3 × 400 V, neutro, tierra

Potencia
4 a 12 kW (dependiendo de las opciones seleccionadas)

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