Varias bandejas de corte
Utilice, por ejemplo, esta bandeja de corte ajustable para productos de forma redonda.
Módem
Instalado en la máquina para el servicio remoto.
También son posibles soluciones personalizadas para aumentar su capacidad de producción para la CORTADORA ULTRASONIDOS COMPACT. Póngase en contacto con nosotros
Dispositivo de limpieza y lavado de la cuchilla
El residuo de corte se retira de la cuchilla con dos rascadores de silicona antes de entrar en el dispositivo de lavado con boquillas de agua y boquillas de aire para el secado de la cuchilla.
Pantalla táctil
Pantalla táctil a todo color (multilingüe) para un fácil manejo.
Molde de colocación
Una bandeja mantiene situados los pasteles en la posición correcta bajo la cuchilla de corte.
Sistema de cortina de luz de seguridad
Le permite trabajar de modo rápido y seguro sin tener que abrir las puertas de seguridad.
Corte excepcional con la Cortadora ultrasonidos Compact
Descubra la última Cortadora ultrasonidos Compact, diseñada para cortar y porcionar productos rectangulares y redondos y muy adecuada para empresas pequeñas y medianas.
Esta máquina de precisión para pastelería está equipada con un sistema de ultrasonidos con cuchillas de titanio de alta calidad que ha sido especialmente desarrollado por BAKON para lograr los mejores resultados de corte.
El nuevo sistema de limpieza opcional provista de luz UV-C se encarga de la limpieza y la desinfección. Esto significa una limpieza segura y automática de las cuchillas sin interrumpir el proceso de corte.
Productos con formas bonitas, menos residuos de corte, limpieza segura y más ventajas. ¡Experiméntelo todo con la Cortadora ultrasonidos Compact!
Características principales
- Rápida y precisa debido a la exclusiva tecnología servo
- Un sistema de seguridad de alta calidad impide el acceso a la zona de corte durante el funcionamiento
- Cortar los productos en las bandejas de hornear, envases y cajas de cartón
- Software avanzado para establecer los parámetros del producto usando los iconos de la pantalla táctil
- Disponible con nuestro programa de servicio y asistencia RedCase
- Características principales
- Rápido y preciso debido a la exclusiva tecnología servo.
- Software avanzado para configurar los parámetros del producto mediante iconos en la pantalla táctil.
- Establezca su propio patrón de corte (también en la pantalla táctil).
- Un sistema de seguridad de alta calidad impide el acceso a la zona de corte durante el funcionamiento.
- Para productos redondos y rectangulares, tanto frescos como congelados.
- Es posible cortar los productos en las bandejas de hornear, envases y cajas de cartón.
- Equipado con un módem de Internet para la asistencia en línea en todo el mundo.
- Las máquinas de corte por ultrasonidos BAKON se utilizan en muchos sectores (por ejemplo, panadería, confitería, carnicería, industria quesera y cátering).
- Desplazable en 2 ruedas giratorias y 2 fijas.
- Disponible en su propio idioma para mayor comodidad.
- Disponible tanto para bandejas y moldes europeos como de otros tamaños.
- Funcionamiento
Los productos se colocan manualmente en la bandeja de corte. Una vez colocado el producto, la máquina se pone en marcha pulsando el botón de inicio y los productos se colocan en posición de corte dentro de la máquina, bajo el cabezal de corte.
El cabezal de corte tiene una cuchilla de corte por ultrasonidos. La longitud de la cuchilla puede variar dependiendo de las bandejas o productos que se van a cortar. Esta cuchilla de media onda puede cortar productos hasta una altura máxima de 65 mm.
El corte preciso se logra moviendo la mesa de corte en un movimiento X-Y servoaccionado bajo la cuchilla de corte por ultrasonidos que está montado en un puente fijo con un movimiento hacia arriba y hacia abajo. El movimiento X-Y servocontrolado permite llevar los productos en la bandeja de corte en todas las posiciones de corte deseadas y permite el corte de porciones de varios tamaños.
Debido a que la cuchilla de corte está equipada con un movimiento de rotación con servoaccionamiento, es posible cortar productos rectangulares en triángulos y formas de diamantes y productos redondos en porciones.
La programación se realiza mediante la pantalla táctil (LCD). Diferentes parámetros como el número de porciones, la velocidad de corte, el tamaño del borde de corte, etc. pueden ser fácilmente establecidos o cambiados.
- Opciones
-
Unidad de limpieza
El residuo de corte se retira de la cuchilla con dos raspadores de silicona antes de entrar en la caja de pulverización que la lava y seca. -
Tarjeta-llave
Las tarjetas-llave permiten un acceso rápido y fácil a los operarios, supervisores y técnicos, cada uno a su nivel.
- Capacidad de la máquina
De media a alta
- Productos
Para productos rectangulares y redondos
Bandejas de productos máx. 600 x 800 mm
Productos redondos con un máx. ∅ 380 mm
Patrón de corte
Rectangular, cuadrado, triángulo, diamante y redondas en porciones
- Maquinas individuales
- Dimensiones
Modelo estándar
1708 x 1115 x 1713 mm
- Especificaciones técnicas
Tensión
3 x 400 VCA + Tierra, 60 Hz
Potencia
+ 2 kW
Consumo de aire
+ 50 l por minuto a 6 bares
¡Asegure su producción y reduzca el tiempo de inactividad de la máquina con el RedCase de Bakon!
