HYGIENE:
Sicher und sauber produzieren
Erfahren Sie mehr über die Lösungen, die BAKON für eine sichere und saubere Produktion bietet.
BLAUE MATERIALIEN
Alle Teile wie Schläuche, Förderschnüre, Kabel, Gummis, Ringe usw. sind aus Gründen der Lebensmittelsicherheit in der gut erkennbaren Farbe Blau gefertigt.
Gummi-Dichtungsstreifen
Die Gummidichtungen für die Schaltschränke sind fugenlos, daher wasserdicht und leicht zu reinigen.
SCHUTZTÜR
Aus hygienischen Gründen sind die Bedienfelder mit Vollfarb-Touchscreens hinter Schutztüren untergebracht.
RORO-SYSTEM* FÜR EINFACHE REINIGUNG
Ein RoRo-System macht es sehr einfach, den Trichter des GEARWHEEL DEPOSITOR zur Reinigung auszutauschen oder zu demontieren. Der Lagerwagen dient dem schnellen und sicheren Transport zum Reinigungsplatz.
* RoRo = Roll-on-Roll-off-System
HYGIENISCHE BD-REIHE
Die Rohrleitungen der BD RANGE-Maschinen befinden sich im Inneren der Maschinen, sodass diese Maschinen leicht und gründlich gereinigt werden können. Darüber hinaus sind alle Teile dieser Maschinen spülmaschinenfest.
SPÜLMASCHINENGEEIGNET
Um die Hygiene zu fördern, die Reinigung zu vereinfachen und Arbeitszeit zu sparen, sind die meisten Teile unserer Maschinen spülmaschinenfest.
REINIGUNGSASSISTENT
Mithilfe der eingebauten Reinigungsdüsen können Maschinenteile automatisch gereinigt werden, ohne dass diese demontiert oder bewegt werden müssen.
REINIGUNGSEINHEITEN
Soweit möglich sind unsere Maschinen mit integrierten Reinigungseinheiten ausgestattet, wie z. B. der oben abgebildeten Reinigungseinheit einer unserer ULTRASCHALLSCHNEIDEMASCHINEN.
SCHRANKSTÄNDER
Schränke (und andere Maschinenteile) werden auf Ständern/Ständern aufgestellt, um eine Ansammlung von Schmutz in Ecken und zwischen den verschiedenen Maschinenkomponenten zu vermeiden.
SCHNELLE, EINFACHE DEMONTAGE
Eine schnelle und einfache Demontage der Maschinen erleichtert und verbessert den Reinigungsprozess und hebt so die Hygiene auf ein höheres Niveau.
FOOT PEDAL
Der Einsatz eines Fußpedals vereinfacht die Bedienung und fördert gleichzeitig die Hygiene.
SCHABER FÜR POLYCORDS
Diese Schabeeinheiten sorgen dafür, dass die Polycorde von Produktresten gereinigt werden. Es stehen zwei Typen zur Verfügung: eine feste Einheit und eine Einheit mit einziehbaren Abstreifern.
Ätzen
Markierungen und Dekorationen an unseren Maschinen werden anstelle von Aufklebern in die Oberfläche der Maschine geätzt, um eine Kontamination zu verhindern.
ABGESCHRÄGTE OBERSEITE
Maschinenschränke haben eine geneigte Oberseite, um eine Ansammlung von Wasser und/oder Verunreinigungen zu verhindern.
BLAUE LAGER
Die Lager unserer Maschinen sind leicht zu reinigen. Hergestellt aus zugelassenem und hygienischem blauem Material und entspricht allen geltenden Lebensmittelsicherheitsstandards der Branche.
ZERTIFIZIERTE SPRITZPISTOLEN
Für unsere SPRÜHMASCHINEN werden ausschließlich zertifizierte Spritzpistolen verwendet, um Qualität und Eignung für die Lebensmittelindustrie zu gewährleisten.
Glatter Schlauch
Um die Ansammlung von Produktrückständen und Schmutz zu verhindern, werden nach Möglichkeit glatte Schläuche anstelle von Wellschläuchen verwendet.
Bei der Konstruktion von Maschinen berücksichtigt BAKON kontinuierlich die weitreichenden Vorschriften und Anforderungen der Lebensmittelzulieferindustrie
- Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit bestehen möglichst viele Teile aus blauem Material
- Hochwertiger Edelstahl
- Alle verwendeten Materialien sind Markenqualität
- Abgerundete Ecken erleichtern die Hygiene
- Bedienfelder mit Schutztüren
- Ätzen statt Aufkleber anbringen
- Verwendung von Gummidichtstreifen ohne Verbindungsstellen (wasserdicht und leicht zu reinigen)
- Schläuche, Leitungen, Kabel usw. werden nach Möglichkeit im Inneren der Maschine montiert
Wir arbeiten nach der EG1935/2004, in der die europäische Gesetzgebung die Vorschriften für die Lebensmittelindustrie festlegt, denen die sogenannten Lebensmittelkontaktmaterialien entsprechen müssen.
Die Hygienelösungen von BAKON sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittelproduktion sicher und sauber ist
und nach den höchsten geltenden Hygienestandards
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BAKON entwirft und fertigt
