Donut Guss/ Glasur & Dekoration Linie
Steigern Sie die Effizienz Ihrer Produktion, sparen Sie Arbeitskosten, steigern Sie die Gesamtqualität Ihrer Donuts und machen Sie sie attraktiver!
WÄHLEN SIE AUS VERSCHIEDENEN PRODUKTIONSLINIEN
Es gibt immer eine DONUT-Glasur- und Dekorationslinie, die für Ihre Anwendung geeignet ist.
Ob Sie sich für die MULTI COLOR LINE mit zwei Taucheinheiten, die Hochleistungslinie oder unsere neueste Linie für sehr hohe Produktion entscheiden, alle diese Produktionslinien zeichnen sich aus
Glasieren, Glasieren und Dekorieren.
Unsere DONUT GLASIERUNGS- UND DEKORATIONSLINIEN sind durchdachte und vielseitige Linien, die Ihren Produktionsprozess auf die nächste Stufe heben. Durch ihr benutzerfreundliches Design bieten sie eine einfache Bedienung. Durch die hochwertigen Markenmaterialien und die vielfältigen Hygieneanpassungen sind sie leicht zu pflegen und zu reinigen, sodass Sie den geltenden Vorschriften und Anforderungen der Lebensmittelindustrie vollumfänglich gerecht werden.
Die automatisierten Funktionen machen die Bedienung weitestgehend einfach und freihändig und erhöhen so die Arbeitssicherheit und Hygiene.
TAUCHABSCHNITT
Der Tauchbereich ist mit einem „au Bain Marie“-Heizsystem ausgestattet und aus Hygiene- und Sicherheitsgründen mit einer Haube abgedeckt.
Die Tauchhöhe lässt sich über ein Drehrad oben an der Haube einstellen. Zwei Drahtgeflechtbänder halten die Produkte während des Eintauchens an Ort und Stelle.
Die neuesten Modelle sind aus hygienischen Gründen mit Drahtketten ausgestattet.
DER TAUCHVORGANG
Die Produkte werden auf die Polyschnüre des Einlaufbereichs der TAUCHMASCHINE gelegt.
Beim Eintritt in den Tauchbereich werden die Produkte auf einem Maschenband transportiert; Ein zweites, höhenverstellbares Drahtgeflechtband drückt das Produkt sanft von oben nach unten und sorgt dafür, dass das Produkt während des Eintauchens an Ort und Stelle bleibt.
Nach dem Eintauchen verlassen die Produkte das Maschenband und rollen mit der rechten Seite nach oben auf Polycorden des Ausgabebereichs.
> Inhalt zwischen 50 und 650 Liter (größerer Inhalt auf Anfrage erhältlich).
> Der Tank hat eine doppelte wassergefüllte Wand.
> Temperaturbereich zwischen 20 – 60 °C (Option: Tanks für höhere Temperaturen geeignet).
Weitere Informationen finden Sie unter: Schmelztank
1 of 5> Arbeitsbreite von 300 mm bis 2000 mm
> Tauchhöhe leicht einstellbar
> Zum Reinigen können Sie den abnehmbaren Teil aus der Maschine herausnehmen.
Weitere Informationen finden Sie unter: Tauchmaschine
2 of 5Durch die Zick-Zack-Bewegung entstehen Verzierungen mit Streifen.
3 of 5Mit einem (beheizten) Behälter und einer Exzenterschneckenpumpe zum Pumpen des Produkts durch einen Schlauch zum Dekorationsrohr oben auf dem Förderband.
4 of 5Mit unserem neuesten STREUERN ist es möglich, mehr oder weniger jedes gewünschte Produkt zu streuen und das auch in jeder gewünschten Dichte gestreut. Die Streudichte wird stufenlos eingestellt.
Eine schöne und gleichmäßige Verteilung wird durch eine neu eingeführte und fortschrittliche Art der Verteilung erreicht.
Dekorieren Sie Ihre Produkte zum Beispiel mit: Regenbogenstreuseln, Schokoladenflocken, Kokosflocken, Nüsse, Puderzucker, Kristallzucker, Hagelzucker, Rosinen, Mandelblättchen und mehr.
5 of 5Entdecken Sie die komplette DONUT-Zuckerguss-, Glasur- und Dekorationslinie
Diese komplette und leistungsstarke Produktionslinie integriert nahtlos das Eintauchen, Bestreuen und Beträufeln.
Der DIPPING-Bereich sorgt für eine gleichmäßige und präzise Beschichtung Ihrer Produkte mit einer Vielzahl aromatischer Beschichtungen.
Mit dem STREUER können Sie mühelos Toppings wie Nüsse, Streusel, Krümel, gemahlene Kokosnuss usw. darüber streuen. auf Ihre eingetauchten Produkte auftragen und ihnen Textur und Geschmack verleihen.
Mit der innovativen DRIZZLE-EINHEIT können Sie komplizierte Streifen oder Muster aus Fondant, Schokolade, Glasur usw. erstellen. Egal, ob Sie einen eleganten Nieselregen-Effekt erzielen oder mit gewagten und künstlerischen Designs experimentieren möchten.
Dekorationseinheiten
Sprüheinheit
Die DRIZZLE EINHEIT mit (beheiztem) Behälter und Exzenterschneckenpumpe ist auf Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit ausgelegt und in die TAUCHLINIE integriert.
Die DRIZZLE EINHEIT gießt oder träufelt einen (feinen) Strahl von Flüssigkeiten wie Glasur, Glasur, Schokolade oder Fondant auf Ihre Produkte und diese werden plötzlich noch attraktiver. Egal, ob Sie einen dünnen, zarten Sprühnebel oder ein auffälliges, dekoratives Design benötigen, die DRIZZLE EINHEIT liefert jedes Mal die besten Ergebnisse.
Die streuer
Mit dem STREUER können Sie mühelos Toppings wie Streusel, Nüsse, Samen oder Gewürze auf Ihre getauchten Produkte streuen und so Textur, einen Hauch von Geschmack und ein schönes Aussehen verleihen.
Eine Auffangschale unter dem Streuer sorgt für Hygiene und verhindert Produktverluste.
Das neueste Modell ist mit einer Vakuumpumpe ausgestattet, die einen kontinuierlichen Streuvorgang gewährleistet; Produkte werden aus dem Sammelbehälter aufgesaugt und können sofort wiederverwendet werden.
Schmelztank
Der praktische SCHMELZTANK dient zum Schmelzen und Aufrechterhalten der perfekten Temperatur verschiedener Zutaten und sorgt so für eine reibungslose und gleichmäßige Produktion.
Es verfügt über präzise Temperaturkontrollen, die eine optimale Wärmeverteilung während des Schmelzens und während des gesamten Herstellungsprozesses gewährleisten. Dadurch eignet es sich gut zum effizienten Schmelzen einer Vielzahl von Zutaten, darunter Schokolade, Fondant, Karamell und mehr.
Die langlebige Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer sowie mühelose Wartung und Reinigung.
