À mesure que de plus en plus d’options à base de plantes deviennent disponibles, de plus en plus de personnes se tourneront vers des alternatives à base de plantes, en commençant par des alternatives à base de plantes au lait et à la viande, mais en s’étendant rapidement à d’autres produits tels que la crème glacée, la mayonnaise, les bouillons, etc.
Cette forte augmentation de la demande de produits d’origine végétale a entraîné d’énormes changements dans l’industrie alimentaire. BAKON surveille de près cette évolution vers des ingrédients d’origine végétale. Nous utilisons des développements innovants pour garantir que nos machines répondent aux besoins changeants de ce marché en pleine croissance dans une industrie alimentaire en évolution.
