Se vierte sistemáticamente una cantidad cuidadosamente calculada de salsa (a menudo una mezcla de carne picada, tomates, cebollas, ajo y hierbas) sobre la base de bandejas o moldes para hornear, seguida de una capa de láminas de pasta. Este proceso se repite, colocando cuidadosamente cada capa de salsa, pasta y queso para mantener la consistencia y garantizar la uniformidad en todo momento.
La ejecución eficiente del proceso de producción se ve facilitada por máquinas depositadoras en línea de última generación, como las proporcionadas por BAKON, reconocidas por su confiabilidad y eficiencia en entornos de producción tanto a pequeña como a gran escala.
En la producción de lasaña a escala industrial, la utilización de equipos avanzados es esencial para garantizar operaciones fluidas y la entrega de productos finales de alta calidad.
Depositar la salsa y otros rellenos requiere maquinaria diseñada específicamente para una producción de gran volumen. Las máquinas llenadoras automatizadas, equipadas con boquillas o dispensadores de precisión, garantizan un depósito preciso y eficiente de los ingredientes. La gama de máquinas depositadoras y líneas de producción de BAKON está diseñada para satisfacer las demandas de la producción de lasaña a escala industrial, ofreciendo eficiencia y confiabilidad incomparables en el proceso de depósito.
Ya sea que opere a pequeña escala o a escala industrial, ofrecemos una amplia selección de maquinaria y líneas de producción adecuadas para la producción de lasaña.
La BD-Range Depositadora completa es adecuada para depositar todo tipo de productos y una capacidad deseada desde estándar hasta media. Para capacidades mayores recomendamos un Gearwheel Depositor, un Piston Depositador (ambas son adecuadas como máquina independiente o en línea) o elija una Línea de producción si necesita alcanzar capacidades muy altas.
